“怎么把孩子生日给忘了？”刚加完班的上海市民袁先生一阵懊恼：早上还答应孩子有惊喜，现在去商场已经来不及。他赶紧打开手机上的外卖软件，输入“儿童自行车”，家附近一家门店显示有货，最快1小时送达。几分钟内完成下单，袁先生到家时，骑手已将自行车送上门。
这样的场景越来越常见——国家统计局的数据显示，前8月，即时零售交易额实现两位数增长。
什么是即时零售？这种新业态为何能发展起来？“买万物”即时达是如何实现的？对消费者有何影响？近日，记者采访了相关平台、商家、消费者和专家。
什么是即时零售？
从“来不及买”到“即买即用”
小病小痛没有药品、临时出差需要一次性用具、在河边钓鱼发现饵料用光……这些突发需求常常困扰消费者。如今，打开手机，附近的门店、仓库和骑手就能将需求稳稳“接住”，及时供给。
商务部等七部门去年联合印发的《零售业创新提升工程实施方案》提出，推广线上线下融合的即时零售，探索“店仓一体”“预售+集采集配”等新模式。
消费者在线上平台下单商品，附近的门店或仓库发货，通常一小时内由骑手送达，这种新的消费方式就是即时零售。比传统电商送达速度快很多，也不仅是外卖的升级版，即时零售是一种“万物”皆可即买即送即用的新零售模式。
为什么即时零售越来越普遍？一方面，生活节奏越来越快，购物变得碎片化，不再囤货、缺什么就买什么成为日常，消费者从计划型购物向即时购买转变。有行业调研显示，超过50%的95后希望在购物当天就能收货，并愿意为快速支付更高的配送费用。
另一方面，平台、门店、骑手等越来越能“打配合”：平台更懂用户习惯，借助大数据算法，精准推送；门店更“聪明”，数字化打通货架和库存，精准调配商品；骑手网络更密集，能迅速响应订单。共同努力下，“一小时送达”不再困难。
对行业来说，这也是一片快速增长的蓝海。今年以来，淘宝闪购订单迅速增长，8月日订单峰值达1.2亿单、周日均订单量达8000万单；京东秒送有超60万家实体门店提供即时零售服务，已覆盖2600多个区县；国庆、中秋假期，美团闪购上超500个零售品牌实现翻倍增长……各平台瞄准新赛道，让即时零售成为城市生活的新日常。
怎样送得快？
仓更近、响应快，一小时送达成日常
袁先生事后很惊讶：购买自行车的门店就在家附近，“怎么之前没见过？”
跟随平台上的地址引导，记者来到上海杨浦区一间不起眼的小店。还没进门，就看到骑手进进出出；走进店里，货架密集，商品琳琅满目，店内系统语音不断播报新订单，店员一边接单一边拣货，手脚不停。店铺虽对外开放，也有零星顾客上门，但最主要的消费者其实“在手机里”。周五下午3时，记者看到店员正在拿取成堆的彩带、气球等聚会用品，这是来自附近小区的订单。
这家名叫小柴购生活超市的店铺，属于一个闪电仓连锁品牌。门店负责人陈彬彬此前曾经营过便利店、百货店，零售经验丰富。他敏锐察觉到即时零售的增长潜力，今年果断转型入局。
“我们选址不只是看哪里人多。”陈彬彬介绍，公司会先通过热力图筛选出城市中即时零售的空白点，比如在一、二线城市通常每10万到15万人布一个点位，再派专员和店主一起实地看铺、做判断。他选定的这家门店面积约290平方米，可容纳近万种商品；同时，店门正对马路，方便卡车卸货、骑手取货。“地下或二楼店铺租金更低，但这里货能进、单能出、效率高、走单快。”陈彬彬说，开业5个月，日单量已经从几十单涨到700多单，日营业额近2万元。
即时零售催生出闪电仓这一新型店铺，不靠客流、不做展示，却能覆盖周边3至5公里的各种商品需求，兼具社区仓库和即时履约双重功能。陈彬彬这样的创业者，正在城市里织出密集的闪电仓网络。比如，美团已联合各类零售商和品牌商在各地建设闪电仓超5万家。
“哪个仓离用户最近、当前是否有库存、周边有无空闲骑手，平台系统都会在几秒钟内迅速判断并发出指令，让每一单都能以最短路径送出，最大限度减少配送时间。”美团研究院研究员王凯说，仓开得密，不代表速度快，用户下单后，平台调度和骑手响应效率也很关键。
即时配送需要庞大的算力资源和地面团队支撑。美团通过前置仓提高配送效率；蜂鸟即配通过人工智能升级骑手调度体系，合单顺路率一年内提升85.7%。从仓储布点到系统调度，再到骑手完成“最后一公里”，各环节紧密配合才能让即买即送成为可能。
“过去人要走进店里找东西，现在变成东西主动上门找到人。看似简单的变化，零售逻辑已经重塑。”王凯说。
商品从哪来？
品类全、调度准，供给端正在变“聪明”
一辆自行车、一台笔记本电脑、一件衬衫……这些过去传统电商才有的商品，如今也进入了即时零售。这背后，是供给端的全面升级。
“店里备有上万种商品，均由平台统一管理、调度，结合商圈特征、周边人群画像和购买行为动态更新。”陈彬彬说，平台也会根据实时销售数据和节假日情况动态调整商品品类，比如在暑期，店里会多备驱蚊、防晒、降温类产品；开学前，文具、U盘和书包成为主力。
“因地制宜+因时制宜”的补货机制，也被越来越多品牌门店接纳。“即时零售让传统品牌门店发现了新的需求，不是按周、按月的销售趋势，而是小时级的社区即时市场。”淘宝闪购零售负责人胡秋根说。比如，一家运动品牌在增加即时零售业务后发现，雨天早高峰后，周边用户下单最多的竟是快干袜，这类并非门店重点陈列的商品，线上转化效率却很高；一家美妆集合店的后台数据显示，晚上9点至11点，下单最多的是急救型面膜和卸妆湿巾，这让门店调整了非高峰时段的库存结构。即时零售拓展了周边5公里的订单，承接了更多场景的需求，为品牌生意带来增量——8月，近500个品牌在淘宝闪购成交额破百万元。
服饰、数码品类也在悄然接入：童装、贴身衣物、床品等商品尤其受到即时零售用户的欢迎。位于上海近铁城市广场的京东之家接入京东秒送后，线上订单量持续增长。“有用户晚上下单设备，第二天一早就要带去出差。”门店经理说。
供需更近更快地联系起来，使商家更关注消费者的真实需求——什么时候需要什么、需要多少、能不能及时送到。即时零售带来的不只是一种新的生产生活方式，更是亟待挖掘的增长潜力和市场活力。
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